Branchen und Lösungen

Wenn eine Großküche saniert, erweitert oder neu gebaut wird oder durch einen Wasserschaden, Brand oder technischen Defekt unerwartet ausfällt, gerät die tägliche Verpflegung schnell ins Wanken. Building Bees sorgt dafür, dass genau das nicht passiert. Wir planen und vermieten Interimskantinen, mobile Küchen, Kühl - und Tiefkühlcontainer und temporäre Notunterkünfte, die sich nahtlos in Ihren Betrieb einfügen. Sie sind hygienegerecht nach HACCP ausgelegt, technisch auf dem Stand einer festen Großküche und auf Wunsch innerhalb weniger Wochen einsatzbereit. Wir bieten Dank unseres umfangreichen Mietparks die Möglichkeit, ein ganzes Container-Ökosystem zu erstellen, das all Ihren
Anforderungen entspricht und jede Lücke schließt.

Ein Pflegeheim funktioniert anders als eine Werkskantine, eine Behörde anders als eine Hochschulmensa. Deshalb beginnen wir jedes Projekt mit einer genauen Analyse Ihrer Essenszahlen, Ausgabezeiten, Verpflegungssysteme und Platzverhältnisse. Daraus entsteht ein Konzept mit Küchentechnik, Spül- und Kühlbereichen, Ausgabe und Sitzplätzen. Auf Wunsch sind Fettabscheider, Sozial- und Sanitärmodule kombinierbar. Building Bees übernehmen alles aus einer Hand: Planung, Genehmigungsunterstützung, Lieferung, Montage, Anschluss und Rückbau. Sie konzentrieren sich auf Ihre Gäste, wir kümmern uns um die Interims-Container.

Alten- & Pflegeheime

Eine Küchensanierung im Pflegebereich lässt keinen Spielraum für Kompromisse: Die Bewohnerinnen und Bewohner sind täglich auf pünktliche, ausgewogene und spezialisierte Mahlzeiten angewiesen. Unsere Interimsküchen ermöglichen passierte Kost, Diätformen und gewohnte Essenszeiten ohne Abstriche. Die Speiseräume sind barrierefrei, ruhig und wohnlich gestaltet, damit Orientierung und Wohlbefinden im Alltag erhalten bleiben.

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Krankenhäuser & Rehakliniken

Im Klinikalltag gibt es keine Pause bei der Essensversorgung. Patientinnen und Patienten, Rehabilitanden, Pflegepersonal und Besucher müssen auch dann versorgt werden, wenn die Zentralküche saniert wird und ausfällt. Unsere Klinik-Küchen und Interimskantinen sichern Diät- und Schonkost, Allergenkennzeichnung, Tablettlogistik und eine geschlossene Kühl- und Hygienekette. Aufstellung, Anschlüsse und Wegeführung stimmen wir mit Hygiene, Haustechnik und Wirtschaftsleitung ab, damit Rettungswege frei und Abläufe stabil bleiben.

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Betriebskantinen

Der Umbau oder Neubau der Betriebskantine darf nicht zu Frust in der Belegschaft führen. Eine moderne Mitarbeiterverpflegung ist heute ein entscheidender Baustein für Mitarbeiterzufriedenheit und Arbeitgeberattraktivität. Mit einer Interimskantine direkt auf dem Firmengelände bleiben Frühstück, Mittagstisch und Schichtverpflegung erhalten. Ihr Caterer arbeitet weiter, Bezahlsysteme werden eingebunden, und die Anlage wächst bei Bedarf modular mit.

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Öffentliche Einrichtungen
& Behörden

Bauvorhaben der öffentlichen Hand unterliegen strengen rechtlichen, finanziellen und planerischen Rahmenbedingungen. Building Bees ist Ihr erfahrener Partner für temporäre Kantinen- und Küchenlösungen in Behörden, Ämtern und öffentlichen Liegenschaften. Wir liefern vergabefähige Leistungsbeschreibungen, transparente Mietmodelle und eine lückenlose Dokumentation. Auch in sicherheitssensiblen Bereichen stimmen wir uns eng mit Liegenschaftsverwaltung und Bauamt ab.

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Universitäten &
Studierendenwerke

Vorlesungspausen sind kurz, der Andrang ist riesig: Wenn eine Hauptmensa saniert werden muss, steht das gesamte Studierendenwerk vor einer Mammutaufgabe.
Unsere Interimsmensen bewältigen Tausende Essen täglich. Dafür sorgen mehrere Ausgabelinien, leistungsstarke Spültechnik und eine durchdachte Wegeführung. Campus-Card-Systeme lassen sich integrieren, und den Wechsel planen wir bevorzugt in die vorlesungsfreie Zeit.

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Schulen & Schulträger

Ob Ganztagsschulausbau oder Küchensanierung: Die Einrichtung einer Ausweichmensa auf einem Schulgelände erfordert ein Höchstmaß an Sensibilität.
Unsere Ersatzmensen sind kindgerecht, lärmgedämmt und sicher vom Baustellenverkehr getrennt. Sie eignen sich für Frischküche, Warmverpflegung oder Cook & Chill. Auf- und Abbau legen wir in die Ferien, damit zum Schulstart alles bereitsteht.

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